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de bergamote et de citronnelle : parfait pour accompagner les poissons crus et les cuisines d’Asie
toutes issues d’un petit clos planté de vignes de Savagnin âgées de 65 ans
Concerto Rouge 2021
presque trouble comme une encre de mystère
sans masquer l'identité du cépage ni celle du terroir
Robert Rouge 2023 Jura de bergamote et de citronnelleRobert est un Gamay issu de vieilles vignes qui sduit par son quilibre entre concentration et finesse. Les armes de mre, de cerise noire et de violette sont relevs par une subtile touche pice. La bouche est profonde mais toujours frache, avec des tanins soyeux et une finale longue et minrale. Vinification Vendanges manuelles, fermentation avec levures indignes en grappes entires, levage en anciens fts. Vin non coll, non filtr et avec un minimum de
US$ 27.00
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