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marno-calcaires et sableux
macération pelliculaire : environ 60 jours
Une belle expression du mauzac et de la clairette
Produit sur des parcelles de moyenne altitude à partir de grecanico dorato et de carricante à parts égales
Émilie pour… Émilie (Mutombo)
GT Garrut Rouge 2016 Région marno-calcaires et sableuxGT Garrut Rouge 2016, Partida Creus Cousin catalan du mourvdre, le cpage garrut forme la base de ce vin la robe intensment violace, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mre darbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, compltement atypique. Il voque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. Accompagnera le jambon de bellota, les meilleures salaisons et terrines, les plats pics, les cuisines
