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provenant de vieilles vignes à faible rendement
ce rouge de négoce AOC Faugères est macéré en grappes entières pendant dix mois en quasi-infusion
Un vin fondant de plaisir
L’eau-de-vie de clémentine est ensuite vieillie en cuves d’acier inoxydable afin de préserver la saveur fraîche du fruit
Magnum Saint-Romain « Combe Bazin » Blanc 2013
Bianco Blanc 2013 Alsace provenant de vieilles vignes àBianco Blanc 2013, Le Coste Ce simplissime blanc italien est issu dun assemblage de procanico et de malvasia cultivs sur les sols volcaniques du Latium, aux confins de la Toscane et de lOmbrie. Les raisins sont lgrement fouls aux pieds puis immdiatement presss. Le premier mot dbourbe quelques jours avant dtre transfr au fond de la cave, dans une grotte naturelle, o il fermente lentement en foudre de chne franais pendant environ un an. Une dlicate robe
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