Zeste de yuzu - 20g famille_truffes-et-champignons les canards Barthouil sont ensuite

les canards Barthouil sont ensuite gavés au maïs "grain" entier pendant 14 jours

Le sirop a une couleur claire et une flaveur sucrée

Le Nez est très délicat avec des notes florales et de petits fruits blancs

les amandes (24

retrouvez les dattes fourrées aux amandes

Zeste de yuzu - 20g famille_truffes-et-champignons les canards Barthouil sont ensuiteCes zestes de Yuzu apportent de la fracheur et un got lgrement citronn. Le yuzu est un agrume japonais proche de la mandarine et du pamplemousse jaune. Ces zestes se marient avec de nombreux plats de lgumes, de poissons ou de viandes. Le yuzu relve les desserts aux fruits et au chocolat. Ces zestes peuvent galement tre utiliser dans un cocktail. C'est un fruit trs apprci des chefs.