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Ses grains
Élevage de 15 mois en cave
Il s’accorde parfaitement avec les fruits de mer (noix de Saint-Jacques
Il est recommandé de le laisser s’aérer avant dégustation
Assemblage
Champagne 75-25 Grand Cru dubois Ses grainsCpages & Provenance: 75% Pinot Noir issus de Bouzy et dAmbonnay (classs Grand Cru), 25% Chardonnay issus de la Cte des Blancs (Grand Cru) Vinification: Vin de base rcolte 2014 + 27,5% de vins de rserve. Fermentation malolactique effectue 100%. Vieillissement minimum 42 mois sur lies. Notes de dgustation: Teinte or brillant, mousse fine et crmeuse. Trs marqu par les Pinots, armes de fruits rouges et de pche. Lattaque en bouche est puissante, avec du
