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forestières
Ses notes de citron et de poire en font le blanc parfait à savourer avec un dessert
puis un jus de pressurage direct est versé par-dessu et le tout continue de macérer vingt-quatre jours
La vendange macère neuf mois en grappes entières
l’attaque est puissante avec des notes florales
Madloba Rouge 2016 Spiritueux forestièresMadloba Rouge 2016, Domaine des Miquettes Madloba signifie merci en gorgien : cest un hommage la Gorgie, berceau de la viticulture, cher au cur des vignerons. Cette syrah en AOP Saint Joseph provient de vignes de trente cinq ans plantes 350 mtres daltitude, sur une parcelle en coteau, aux sols de granites et de micas noirs. Le vin est lev un an en qvevri, amphores enterres dans le chai la mode gorgienne. Ce mode dlevage favorise la texture du vin,
