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Laissez-la reposer quelques minutes avant dégustation et savourez-la nature
puis poursuivez la cuisson au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes selon son poids et le résultat souhaité
Cette volaille est souvent considérée comme un mets d'exception se dégustant à des occasions uniques
Pour une cuisson parfaite de cette pièce
qui affine la tendreté et concentre les saveurs
Pigeon Poids:1 x 400g Laissez-la reposer quelques minutes avantPrincipaux producteurs, mais loin derrire en termes de consommation, il est temps de changer notre vision de cette petite volaille au bon got de noisette. Petit par la taille, mais grand par le got, le pigeon profite d'une chair trs tendre et considre juste titre comme tant une viande noble, une volaille dlicieusement fondante, et aux saveurs multiples. Pour les plus gourmands, les cuissons du pigeon sont nombreuses et extrmement varies. Un pigeon en
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