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Confit 5 manchons de canard - 750g innovation-dtn mais il y avait trop

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Description

mais il y avait trop de contraintes et trop de difficultés à trouver des matières premières certifiées localement

Em = 4 370 Kcal / Kg

Moulin rechargeable

Porc élevé à la Ferme de Mayrinhac avec des aliments produits à la ferme

Protéines : 12 g

Confit 5 manchons de canard - 750g innovation-dtn mais il y avait tropFOURNISSEUR C'est en 2017 que Richard Catala dcide d'tendre son abattoir (Domaine des tuileries) en ouvrant une boucherie, avec la volont de mettre en avant les produits des producteurs et leveurs locaux. Aujourd'hui, c'est 25 salaris qui forment une chane : de l'abattoir jusqu' la vente, en passant par la dcoupe, la cuisine et la conserverie. INGREDIENTS Manchons de canard gras (France), graisse et sel VALEURS NUTRITIONNELLES Pour 100gEnergie 273

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