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L’élevage en barriques apporte complexité et finesse tout en respectant l’expression du fruit et du terroir
Il s'agit d'un 100% Merlot
de pomme verte et une légère touche d'amande en finale
préservant ainsi leur équilibre face aux vents de la Tramontane
ce qui contribue à sa complexité
Solas Chardonnay 2024 - Laurent Miquel 75cl finesse L’élevage en barriques apporte complexitéLe Solas Chardonnay 2024 de Laurent Miquel est un vin blanc lgant issu des coteaux daltitude du Languedoc. Cultiv sur des terroirs bnficiant de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, il exprime toute la finesse et la fracheur du Chardonnay tout en conservant une belle richesse aromatique. Les raisins sont rcolts parfaite maturit puis vinifis avec soin afin de prserver lexpression du fruit. Une partie de la cuve est leve sur lies fines,
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