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nez bien fumé et fruité (façon trousseau : cerise noire et framboise)
aidés depuis 2012 par leur fils Antoine
Es d'aqui Conciliabule Rosé Pétillant 2020
la bulle est fine et nerveuse
Les fermentations se font en barriques
Les Barrieux Blanc 2022 Burgenland nez bien fumé et fruitéLes Barrieux Blanc 2022 Jean Yves Pron Biologique, biodynamique et nature, Les Barrieux est un vin blanc sec de Savoie ralis par Jean Yves Pron sur les sols schisto calcaires de ses parcelles dAlbertville. Classe Vin de France, cest une cuve rare, base de cpage roussanne. Vinification La vinification des Barrieux, issus de vendanges manuelles, commence par deux semaines de macration carbonique. Llevage est dun an en foudres de 12 hl et en barriques de
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