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Vendanges : Manuelles
Les parcelles des "Vaumuriens" et des "Vignots" ainsi que les parcelles de "La Vache"
Elevage : Elevage 16 à 18 mois en fûts
Production : 550
Elevage : Elevage 12 mois en demi-muids
Clos du Moulin aux Moines - Pommard Village Rouge 2017 Vendanges : ManuellesPommard Rouge 75 cl 12. 5% Pinot Noir Agriculture Biologique Biodynamie Dgustation Description Terroir Structure tannique avec une certaine rusticit typique du terroir mais garde malgr toute son lgance grce son ct soyeux. Le vin comporte une trs belle acidit avec des armes de cerise juteuse et de cacao. Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Vinification : Vinification en cuve bton. Elevage : Elevage 12 15 mois en fts. Proportion fts neuf :
