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Les couteaux de style japonais vendus par Lames Damas ont des lames beaucoup plus fines que les couteaux typiques de style occidental
Les couteaux fabriqués à partir de cet acier sont 3 à 5 fois plus longs que les lames conventionnelles
Le résultat est un couteau entièrement forgé avec une poignée moulée ergonomique
La poignée ergonomique Rouge Pakkawood assure une prise en main sûre et confortable
L'équilibre est obtenu en étendant la soie pour répartir le poids uniformément sur l'index
Couteau de Chef Japonais Ergonomique SANTOKU Les couteaux de style japonaisDescription du Couteau Japonais de Chef Au fil des ans, le savoir faire japonais des lames a t reconnue. Ce savoir faire intergnrationnel se retrouve dans votre cuisine. Ce couteau de chef en est la preuve. Sa polyvalence fera de ce couteau de cuisine Damas un outil indispensable. Le fabricant recommande d'utiliser une pierre eau japonaise ou un fusil aiguiser diamant pour l'afftage. Lame Damas : 67couches d'acier Longueur Totale : 279mm Longueur de
