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No 10 Cacao - Banane : un concentré de générosité et de gourmandise
et le tout lié dans un nuage aromatique de la marque de fumée tourbée infusée de bruyère
le seul Grand Cru de la Vallée de la Marne offrant un Pinot Noir doux et frais
bien qu'elle ait été temporairement interrompue pendant la période de prohibition
La texture est onctueuse et légèrement sucrée
LOUIS ROQUE - Poire Williams - 45% Tourbé No 10 Cacao - BananeChez les Roque, on est distillateur de pre en fils depuis 1835. Louis, troisime gnration de brleurs, dcide en 1905 de voler de ses propres ailes et sinstalle Souillac, dans un ancien couvent. Son savoir faire reconnu, il conserve sa production dans de vieux fts en chne o lalcool vieillit lentement, sous surveillance. Dans ses chais parpills dans la ville, il se consacre alors llevage, aux assemblages mticuleux, et sa maison au coeur de Souillac, sert
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