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Persillage spectaculaire
Vous pouvez ré-utiliser la bonite 24 heures pour faire d'autres préparations
🍄 Les morilles en bocal
Il est cultivé au nord de l'Inde sur les pentes de l'Himalaya
Extrait de vanille Bourbon de Madagascar (bouteille de 1L) par Prova Gourmet
Dextrose tubo | 1kg Espagne Persillage spectaculaireLe dextrose, l'alli technique des glaces et ptisseries. Sucre issu de l'amidon de mas ( 99,5 % de puret), le dextrose monohydrat amliore la texture des glaces et sorbets (effet anti cristallisation, onctuosit) et favorise le brunissement et la conservation des ptisseries. Au pouvoir sucrant plus faible que le saccharose, il s'utilise aussi en boulangerie et en brasserie. Un ingrdient de prcision pour les professionnels. Sign Louis Franois. Format :
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