Tournedos Filet de Bœuf Wagyu Poids:2 x 200g Un simple filet d’huile d’olive

Un simple filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel suffiront à sublimer leur goût

Notre lentillade de porc noir de Bigorre est une recette traditionnelle remise au goût du jour

Repos obligatoire avant découpe

avec une subtile touche végétale

Accompagnées d'un vin rouge ou blanc

Tournedos Filet de Bœuf Wagyu Poids:2 x 200g Un simple filet d’huile d’oliveSymbole de lexcellence et du raffinement, le tournedos de filet de buf Wagyu incarne le summum de la tendret et du got la japonaise. Issu de bufs Wagyu australiens, ce morceau noble se distingue par un persillage exceptionnel qui fond en cuisson, librant des armes riches et une texture dune finesse incomparable. Prpar avec soin dans notre atelier, le filet est dcoup de faon prserver toute sa structure et son moelleux naturel. la cuisson, sa graisse