Moliterno al Tartufo - Fromage de Brebis à la Truffe Noire Truffade Accords recommandés : ales ambrées

Accords recommandés : ales ambrées

Arômes : caractère lacté ovin

Format standard : 400 g (minimum de commande 400 g

Lait : lactosérum et lait de brebis

Forme : meule d’environ 8

Moliterno al Tartufo - Fromage de Brebis à la Truffe Noire Truffade Accords recommandés : ales ambréesMoliterno al Tartufo : un trsor italien la truffe noire Le Moliterno al Tartufo est un fromage italien raffin, n en Sardaigne, compos de lait pasteuris de brebis et parfum la truffe noire. Son secret rside dans un affinage long de 4 mois, pendant lequel sa pte dense se gorge de caractre. La truffe est injecte en marbrure aprs laffinage initial, crant une pte visuellement unique et des armes profonds de sous bois, champignon noir et lait mature. Une