L-bone de Bœuf Simmental Poids:1 x 600g Taillé dans le rumsteck

Taillé dans le rumsteck

pour la préparation d'une fondue

qui donne toute sa jutosité et ses arômes complexes à la cuisson

ces cordons bleus s’intègrent facilement dans votre quotidien : au four ou à la poêle

maîtrisé par nos artisans dans nos ateliers

L-bone de Bœuf Simmental Poids:1 x 600g Taillé dans le rumsteckLe L bone de buf Simmental, aussi appel faux filet sur os, est une pice emblmatique pour les amateurs de viande puissante et texture. Issu de bufs levs dans les contreforts bavarois, ce morceau se distingue par sa chair juteuse, son gras parfaitement rparti et un marbrage rgulier, qui fond lentement la cuisson. Le maintien de los central en forme de L nest pas quune signature visuelle : il agit comme un rvlateur de got, en restituant la viande ses