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sans gluten ni lactose
50€ / kg
séchés pendant une journée et enfin fumés plusieurs heures
Loup (bar) pêché par notre bateau en Méditerranée et fileté par nos soins
186kcal / 100g
Saumon fumé maison (200g, 2 tranches) sans gluten ni lactoseSaumon fum maison au bois d'rable et hickory. Saumon bio lev en Irlande ou Ecosse Label Rouge, selon arrivage. Allergne : poisson. Pour cette recette nous partons du saumon entier que nous filetons et dsartons. Ensuite les filets sont sals puis dessals, schs pendant une journe et enfin fums plusieurs heures. La prparation dure deux jours et le rsultat est exceptionnel ! Vous n'avez jamais gout un tel saumon fum ! 117kcal 100g 80 kg
