Saucisson Artisanal Jésus thon rouge avec une touche fruitée en

avec une touche fruitée en fin de bouche

comme elle présente peu d'amertume

permettant de maintenir la texture ferme du poisson vivant et prolonger sa conservation

dites de « Criada » et de « Solera »

Cette poutargue bénéficie d'un fumage très léger à la japonaise réalisé sur la peau de la poche

Saucisson Artisanal Jésus thon rouge avec une touche fruitée enProduit typique et emblmatique de la rgion Lyonnaise, le Jsus se distingue par son affinage exceptionnel de 8 10 semaines qui lui confre un got de viande prononc et une personnalit gustative unique. Ce saucisson d'exception respecte les traditions charcutires lyonnaises ancestrales, utilisant exclusivement de la viande frache et rgionale de porc charcutier. Le boyau naturel employ constitue une tape essentielle de la fabrication : suffisamment pais et