édition mousson Assemblage l’un des berceaux historiques du

l’un des berceaux historiques du café

développement & utilisation recommandéeConçu pour une fonte uniforme et une manipulation stable en chocolaterie et pâtisserie

c'est l'idéale pour faire des doses individuelles de café directement dans la tasse - vous pouvez faire jusqu'à 16 oz en une infusion - et vous ne faites que le café que vous avez besoin

la Fazenda Santa Clara est le fruit de la vision de Paulo Afonso de Resende

Sa conception à fond plat et son débit contrôlé grâce à trois petits trous dans le fond de l'infuseur vous permettent d'atteindre une infusion cohérente à chaque tasse

édition mousson Assemblage l’un des berceaux historiques duLdition Mousson est ne comme une interprtation soyeuse de notre assemblage Crema Spcial. Lobjectif : plus de douceur, moins damertume, tout en prservant le caractre enveloppant dun espresso classique. Torrfaction Profil moyen, adapt lespresso et aux mthodes sous pression. La courbe de torrfaction vise maximiser la rondeur et la production de crema, tout en conservant une structure aromatique nette. Profil sensoriel Une tasse sirupeuse, marque par une