Champ Levat Rouge 2018 Vinho Verde Les raisins proviennent tous d’Adissan

Les raisins proviennent tous d’Adissan : clairette

si fidèle au fruit d’origine

avec les avgoustiatis de la cuvée Auguste : le couple impérial est réuni

avec des notes de pomme et de poire

Les raisins de grenache blanc de la vallée de l’Hérault sont directement pressés et non débourbés

Champ Levat Rouge 2018 Vinho Verde Les raisins proviennent tous d’AdissanChamp Levat Rouge 2018, Jean Yves Peron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.