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La couleur noire intense va vous permettre de réaliser des dressages dignes des plus grands chefs
Il est extrait du kombu et de la bonite séchée
avec une salade de pommes de terre et des oignons
les possibilités sont variées
de boisés et de torréfaction sont présents avec une magnifique longueur en bouche et une belle fraîcheur pour son âge
Colorant noir éclatant hydrosoluble - 100g ss-famille_biscuiterie La couleur noire intense vaColorant de synthse noir clatant en poudre hydrosoluble (qui se dilue dans leau) et ultra concentr. Son odeur et sa saveur sont neutres. Dosage conseill : 30mg pour 1kg 1l de prparation. Idal pour les prparations de masse, doit tre mlang dans une base liquide comme celles des macarons, gteaux, pastillages, glaages
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