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Ses notes de citron et de poire en font le blanc parfait à savourer avec un dessert
un vrai rhum blanc de dégustation
une sauce romesco
Les raisins macèrent en grappes entières pendant quatre-vingt-dix jours en quasi-infusion et sont élevés en cuve de béton et en amphore pendant un ans
exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier
Joseph Anne Françoise Blanc 2017 Vins Rouges Ses notes de citron etJoseph Anne Franoise Blanc 2017, Babass Un blanc angevin 100 % chenin, issu dune parcelle schisteuse qui fut celle de la fratrie Hacquet, en lhonneur de laquelle la cuve est baptise. Joseph Anne Franoise prsente un nez assez expressif, presque sauvignon ; en bouche beaucoup de vivacit, des notes de poire et de pomme mres sur une trame acide remarquablement quilibre. Vin naturel sans sulfites ajouts
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