Poudre de Cacao Noir Intense Lean - 1kg anneau patisserie Profil aromatique : caramel

Profil aromatique : caramel

soit trois rangées de cinq

ce moule est idéal pour des entremets individuels visuellement impactants

Superposez les voiles ou ajoutez des touches de feuille d'or et paillettes sur les points hauts

Adaptée à une utilisation intensive

Poudre de Cacao Noir Intense Lean - 1kg anneau patisserie Profil aromatique : caramelLa Poudre de Cacao Noir Intense Lean Callebaut en sac de 1 kg est un cacao maigre fortement alcalinis, signature des ptissiers professionnels qui recherchent une couleur noire charbon profonde et un profil aromatique puissant. Ce cacao technique permet de raliser des biscuits sandwich type "noir profond", des gnoises bne, des glaages obscurs et des dcors contrasts sans aucun colorant ajout. La couleur vient exclusivement du processus d'alcalinisation