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Travaillé en sauce
on y retrouve de la tomate séchée
idéale pour les plats mijotés riches en saveurs
Après l'avoir fait blanchir 10 à 15 minutes dans un bouillon
N’hésitez pas à les badigeonner de marinade ou de sauce en cours de cuisson pour un résultat encore plus gourmand
Épaule d'Agneau avec Os Poids:1 x 1,3 kg Travaillé en sauceNous avons fait le choix de travailler en collaboration avec des leveurs locaux, des leveurs occitans. Leurs ovins sont levs dans des exploitations qui mettent au cur de leur quotidien le respect de l'animal et de l'environnement. Cette slection, nous permet de vous proposer une paule d'agneau de qualit avec un got unique et subtilement prononc. Afin de conserver son ct brut, nous y laissons l'os, pour qu'une fois prpar, cette pice dlivre des saveurs
