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ou une cuisine de saison
sans jamais alourdir l'ensemble
issu de coteaux aux vieilles vignes et aux argiles profondes
l’expression est à la fois gourmande et harmonieuse
équilibrée par la fraîcheur vibrante du fruit de la passion
Maury Sec AOP | Rouge • Sabina Vermell | Domaine Montagné Monastique ou une cuisine de saison2023 14,5 75cl Cpage(s) : 65% Grenache vieilles vignes + 25% Syrah + 10% Carignan vieilles vignes Wine Advocate 2017 : 93 100 100 Guide Hachette des Vins 2024 : 2 toiles Le Sabina Vermell Maury Sec AOP du Domaine Montagn illustre avec lgance toute la richesse des terroirs schisteux du Roussillon. Issu d'une vendange rcolte manuellement en cagettes afin de prserver l'intgrit des baies, ce vin rouge de caractre sduit par son quilibre entre puissance
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