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La Vinification se fait en plusieurs étapes : Cuvaison de 16 à 20 jours à une température comprise entre 24 et 25°C
Cette technique permet la production d'un gin fin et élégant
la production ne s'est presque jamais interrompue
Un certain coté salin se dégage avant que l’on plonge vers des notes de tourbe
Un nez complexe et expressif
Minuty M Rosé 75cl <br/>Côtes De Provence AOP Rouge La Vinification se fait enPlusieurs Cpages sont utiliss dans celui ci tels que : Grenache, Cinsault, Syrah La Vinification se fait en plusieurs tapes : le pressurage directement, dbourbage rigoureux et fermentation basse temprature. Une Robe lgre et brillante. Un Nez trs intense darmes gourmands dcorces dorange et de groseille. Une Bouche trs souple avec une belle fracheur acidule. Servir entre 8 10 pour une meilleure dgustation.
