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cela lui apportera un côté caramélisé qui en ravira plus d'un
la Simmental
il permet une approche plus brute du produit
Astuce du chef : Pour un résultat optimal
Astuce du boucher : cuisson à basse température (100–120°C) jusqu’à atteindre 88–94°C à cœur
Rôti de Dinde Orloff Poids:1 x 1kg cela lui apportera un côtéNotre rti de dinde Orloff provient des Landes. Nous travaillons en circuit court directement avec l'leveur pour vous proposer une volaille plus savoureuse et tendre qu'une viande industrielle. C'est le mets indispensable de cet hiver : un rti de dinde garni avec des tranches d'emmental et de bacon, pour toujours plus de gourmandise. Le rti est bard et ficel la main par nos artisans boucher. C'est un mlange entre lgret avec la dinde et un caractre
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