Cuvee du Bu Blanc 2013 Perles Rares vieilli dix-huit mois en fûts

vieilli dix-huit mois en fûts neufs de chêne français puis en fûts de réemploi à proportions égales de banyuls

Syrah et cinsault

Ce rouge est composé à 100 % de gamay

quelque part près de Chambéry

Température idéale de service : 14 / 15°

Cuvee du Bu Blanc 2013 Perles Rares vieilli dix-huit mois en fûtsCuvee du Bu Blanc 2013, Domaine La Sorga Ce blanc monocpage est base de terret bourret provenant de sols basaltiques de la valle de lHrault. Les raisins sont directement presss. 70 % fermentent en cuve et 30 % en vieux ft de dix vins. la fin de la fermentation alcoolique, les raisins sont assembls en cuve avant un levage de sept mois. Avec des notes de citron et de pierre fusil, il sera un bon compagnon pour des moules frites, des poissons meunire, un