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porté sur des notes de fruits noirs confits
les fruits de mer ou les fromages affinés et aussi les bons petits plats de tous les jours
subtil mélange de pommes
Son nez intense et exotique séduit par des notes envoûtantes de fruits tropicaux et de lychee
📆 2022 | 14
Gaillac AOP | Rouge Fût de chêne | Saint-André • Domaine Sarrabelle vin demi-sec porté sur des notes de2023 13 75cl Cpage(s) : 100% Braucol (Fer Servadou) levage 12 mois en barriques de chne Le nez allie les fruits rouges (griotte,fraise) aux plantes aromatiques (laurier,sauge). En bouche, on note ds l'attaque, la prsence de tanins jeunes d'une grande qualit, la rondeur d'une chair richement extraite, l'opulence de saveurs o l'on reconnat la liqueur de cassis, le guignolet, la vanille rglisse, la truffe hache, le genivre, le poivre et le bois torrfi.
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