Noir d'Eulalie NRE parcelle la plus ensoleillée de

parcelle la plus ensoleillée de notre domaine

sur table de triage avant l’éraflage et mises en cuve de macération

Noir d’Eulalie est un blanc de noirs issu exclusivement de Pinot Noir provenant de 3 parcelles situées en haut de coteau

Notre Millésime est toujours en zéro dosage

C’est un assemblage de Pinot Noir et Chardonnay qui restera dans nos caves au moins 6 ans avant dégorgement

Noir d'Eulalie NRE parcelle la plus ensoleillée deNoir dEulalie est un blanc de noirs issu exclusivement de Pinot Noir provenant de 3 parcelles situes en haut de coteau. Environ 40% des vins ont t lev en Demi Muids Bourguignons. Cest un Champagne rare et part, le fruit dun travail parcellaire et sculaire o lexpression singulire du pinot noir en slection massale rayonne sur notre terroir de marnes hutres.