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nos anchois sont péchés et transformés dans le port de Santoña en Cantabrie
Les alliés incontournables de l'apéritif sont grillés avec une touche de sel
qui part chaque nuit à la recherche des plus gros calibres au monde dans les mers profondes
La truffe noire Tuber Melanosporum
Échalote Noire BIO cuiller sans additifTraabilit : Notre chalote noire provient dune production en agriculture cologique certifie. 100% original : Maison Dehesa avec sa productrice a dvelopp de nombreux autres vgtaux fonds sur cette technique de fermentation, dont lchalote. Cette dernire offre une texture la fois ferme et fondante, et d'une rare complexit aromatique, tourne vers les acides et lUmami, saveurs privilgies de la Nouvelle Cuisine. Sans conservateur ni additif et sans OGM.
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