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le reste en cuves en inox
Environ un quart des vins font leur fermentation et élevage en Demi-Muids bourguignons
Millésime 2023
Blanc d’Eulalie est élaboré à partir de nos meilleurs chardonnays provenant du lieu-dit “L’Epicéa”
plantée il y a plus de 50 ans
Coteaux Champenois Blanc BRE le reste en cuves enNotre coteaux Champenois Blanc est labor partir dune slection rigoureuse de nos meilleurs chardonnays provenant du lieu dit LEpica, parcelle la plus ensoleille de notre domaine, plante il y a plus de 50 ans. Les vins ont effectu leur fermentation et levage dans des fts de 400L Bourguignons. Millsime 2023
