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Chateauneuf-du-Pape
dirigé depuis 2011 par son gendre Olivier Ramé
Honoré de Balzac écrit sur ces vignobles du Sancerrois « le pays possède plusieurs crus de vins généreux assez semblables aux produits de la Bourgogne et qui trouvent dans les cabarets parisiens une rapide consommation »
Ce vignoble endormi a nécessité beaucoup de patience et d'acharnement
1991-10-15
Domaine du Closel, Cuvée "La Jalousie", Savennieres, 2021 Delas Frères Chateauneuf-du-PapeDomaine du Closel, Cuve "La Jalousie" Savennieres, Valle de la Loire France Cpage : Chenin Depuis quelques annes nous vendangeons plus tt la cuve La Jalousie, au stade o les raisins jaunes ples et croquants nous donnent des vins aux armes de fruits frais. Au chai, nous intervenons trs peu, dans le respect du raisin de terroir. Ce vin reste en cuve sur lies fines labri de loxygne. Il garde ainsi son fruit et sa fraicheur. Cest un vin de conversation
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