Rôtir diffuse vous troquerez la peur pour

vous troquerez la peur pour davantage de curiosité et d'audace

L'histoire que je vais vous raconter se déroule dans Bellechasse

tous ces plats que vous aimez

• Que faire en cas de tsunami émotionnel

des débris d'enfance et des rêves de plume

Rôtir diffuse vous troquerez la peur pourUne rtissoire, un four, de bons ingrdients: il n'en faut pas plus pour cuisiner des plats succulents! Pour Jean Franois Plante, rtir les aliments est la meilleure faon de les sublimer et la mthode de cuisson la plus facile pour prparer des repas simples ou sophistiqus couronns de succs. En suivant les conseils du chef, matrisez l'art du rtissage cuisson lente ou vive qui concentre les saveurs et confre des textures parfaites aux viandes, volailles,