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vinificato con macerazione sulle bucce per qualche giorno in vecchie barrique
in cui si alternano note fruttate di cedro candito e di mela cotogna a sensazioni floreali e di pane speziato
pinot gris
Al palato la corrispondenza è precisa
La fermentazione avviene in rotomaceratore tenendo la massa in continuo movimento per avere un’estrazione molto intensa dalle bucce
Barolo | Campè | La Spinetta 2016 vinificato con macerazione sulle bucceElegante, potente, strutturato e complesso, il barolo Camp della cantina La Spinetta nasce nellomonimo vigneto di Grinzane Cavour e matura per 24 mesi in barrique. Un grande fuoriclasse dal bouquet profondo e speziato di macchia mediterranea, terra, frutta nera e molto altro. Il sorso ampio e molto intenso, dallinterminabile persistenza
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