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de garrigue
this wine smells of bacon fat
with shrimps or seafood risotto and many fish dishes
d'épices
Abats de boeuf
Domaine Juliette Avril, Chateauneuf du Pape Blanc, 2014 France de garrigueDomaine Juliette Avril Chateauneuf du Pape Blanc, Rhone France Sol Marne. Surface 2 hectares. Cpages Grenache, Roussanne, Clairette, Bourboulenc. Vendanges Fin aot, dbut des vendanges. Vinification Eraflage, pressurage direct, pas de macration pelliculaire, fermentation naturelle 18C avec contrle de la temprature, blocage de la fermentation malolactique afin de conserver davantage le fruit et les armes primaires ainsi qu'une certaine fracheur.
