Magnum A La Natural Rouge 2017, Cuvée exclusive Culinaries Italie Le potentiel de garde de

Le potentiel de garde de ce vin de négoce est de vingt ans

Issu de grenache et de colombard à parts égales

Ce pur nerello mascalese produit en IGP Terre Siciliane provient des sols basaltiques des trois parcelles les plus élevées (Vigne Alte) du domaine Cornelissen

riches en biodiversité : Tartaraci (1 000 m d’altitude) Monte Dolce (870 m) et Pettinociarelle (890 m)

dont certaines sont à l’origine des crus les plus prestigieux du domaine : Zottorinoto-Chiusa Spagnolo

Magnum A La Natural Rouge 2017, Cuvée exclusive Culinaries Italie Le potentiel de garde deMagnum A La Natural Rouge 2017, Cuve exclusive de Culinaries Il sagit dun assemblage : 80% gamay du Beaujolais, 20% chardonnay. Les gamay proviennent des vignes de Patrick Bouju dans le sud Beaujolais cot de Bully, sur un sol des granite et de pierres bleues. La vinification se fait en vendange entire pendant 7 jours tandis que la macration des blancs, en vendange entire galement, dure 6 jours.