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Les commentaires de Guillaume Barraud
d’un jaune pâle
La parcelle Hospitalitas
évoquant le cycle sans cesse renouvelé de la nature qui a inspiré sa désignation de Brut Eternel
où il partage son art de l’assemblage
Villa Soleilla Coffret 2021 3x75cl | Nature . Lumière . Quintessence 3 mois pour heritage Les commentaires de Guillaume BarraudBeaucoup de respect et dintrt pour cette tradition ancestrale de plus de 8000 ans en Gorgie qui consiste vinifier des raisins blancs en grappes entires dans des amphores dargile enterres. La conviction dune trs belle adquation ici entre les cpages Roussanne, Viognier et Rolle, le terroir et le climat pour laborer un vin orange. Lintention de crer un grand vin orange de garde, tout en finesse et en dlicatesse, quilibr, avec une belle structure
