Basse Côte de Veau carte cadeau Couvrez-la en début de cuisson

Couvrez-la en début de cuisson

une jutosité naturelle et un grain de viande serré qui ravira les palais les plus exigeants

le foie gras se déguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas

Et surtout

saisissez rapidement l’araignée de porc à feu vif afin de fixer les sucs

Basse Côte de Veau carte cadeau Couvrez-la en début de cuissonLa basse cte de veau est une pice redcouvrir, mi chemin entre tendret et gourmandise. Situe prs de lpaule, elle offre une viande lgrement entrelarde, particulirement moelleuse et goteuse aprs cuisson. Issue de veaux levs sous la mre ou nourris au lait, cette dcoupe se distingue par sa finesse et son fondant. Facile cuisiner, elle sadapte toutes vos envies : grille la pole, au barbecue, rtie au four ou mijote doucement en cocotte avec quelques lgumes