Sancerre Blanc "Les Montachins" 2023 - Éric Louis 75cl domainegayda apparaissent des touches de réglisse

apparaissent des touches de réglisse

comme un saumon laqué au miel ou une salade de fruits de mer avec une touche d’agrumes

il se marie parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de truffes blanches ou un homard breton à la plancha

avec une finale légèrement framboisée

ainsi qu'avec des sardines au yuzu

Sancerre Blanc "Les Montachins" 2023 - Éric Louis 75cl domainegayda apparaissent des touches de réglisseLe Sancerre Blanc "Les Montachins" 2023 d'ric Louis est une expression pure et authentique de son terroir unique, le silex. Ce vin blanc, labor partir de Sauvignon Blanc, se distingue par sa minralit et sa finesse, caractristiques des sols de silex, qui confrent aux vins une grande droiture. Les armes de pierre fusil, typiques de ce terroir, se mlent dlicatement des notes de fruits blancs et d'agrumes, crant un bouquet aromatique complexe et sduisant.