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la genièvre et les épices se fondent dans une belle harmonie
- Vendanges manuelles
vers l’âge de 12 ans
Cépage: Le Crémant de Bourgogne Blanc Vitteaut-Alberti est un assemblage de raisins provenant de la Côte Chalonnaise
Spécificités: Sans désherbants antigerminatifs
Côte de Nuits Villages 2022:75cl la genièvre et les épicesCpage : 100% Pinot Noir Vinification: Vendanges manuelles. Les raisins sont grapps puis mis en cuve pendant 12 15 jours. La temprature de fermentation slve naturellement jusqu environ 30C. Le vin est ensuite lev en fts de chne pendant 15 mois avant la mise en bouteille. Dgustation: Le vin prsente des notes de rglisse et se distingue par une bouche souple et bien structure. Les armes sont la fois fruits et intenses, avec de subtiles notes boises.
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