'Tavernetto' Pinot Nero 2017 Leeftijd 8 jaar Polvanera is gespecialiseerd in het

Polvanera is gespecialiseerd in het produceren van wijnen van druivensoort primitivo in de appellatie Gioia del Colle

Mooie mix tussen intensiteit & finesse

autochtone druivensoorten en historische wijntechnieken terug in de kijker te zetten maar dan gecombineerd met de juiste hoeveelheid innovatie

vlakbij Siena

8% volOrigin : West Indies Rum Distillery Raw material : MolassesFermentation : 3-4 daysDistillation : Pot & Column stillYear of distillation : 2016Tropical Ageing : 4 years in Bourbon casksContinental Ageing : 1 year in Ferrand casksFurther maturation : Finished 4 months in Port caskVolatile Substances : 90 g/hL AAEsters : 61 g/hL AADosage : 10 g/L

'Tavernetto' Pinot Nero 2017 Leeftijd 8 jaar Polvanera is gespecialiseerd in hetWijnbeschrijving Domein Conte Vistarino Druif Pinot Nero Regio Pavia Land Itali Domeinbeschrijving Conte Vistarino ligt zon 75 kilometer onder Milaan, in het uiterst zuidelijke puntje van Lombardije. De wijnen worden geproduceerd in de appellatie Provincia di Pavia IGT & Oltrepo Pavese DOC. Conte Vistarino is een grote, groene oase waar wijngaarden worden afgewisseld met bossen, weilanden & akkergronden. Het merendeel van de aanplant is pinot nero