PSI Ribera del Duero DO 75 CL Annata:2022 create in collaborazione con l'artista

create in collaborazione con l'artista Stefano Vitale

Maturità: da 6 a 30 anni

primi a base di frutti di mare

Ha un sapore leggermente amaro e agrodolce

nessuna fermentazione malolattica

PSI Ribera del Duero DO 75 CL Annata:2022 create in collaborazione con l'artistaUve: circa 90% Tempranillo e 10% Garnacha. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento. Affinamento di circa 15 mesi in foudre, cemento e botti di legno francese usate (in passato usate anche per Pingus e Flor de Pingus). Colore: rosso rubino intenso e profondo. Profumo: fresco e raffinato, con frutti neri (ciliegia nera, sottobosco), spezie leggere, erbe di montagna e sfumature pepate. Sapore: ricco e armonico, con texture intensa, frutta