Nu al verschrikkelijk goed op dronk
Duidelijk product van een trage persing en een korte maceratie van 24 uur
hierdoor wordt de fraîcheur en finesse van de chenin behouden
Oude stokken (40 tot 50 jaar oud)
wat wilt zeggen dat het een wijn betreft uit een heel goed oogstjaar
Verde (Groen) - Orange - Loco Druif_Auxerrois Nu al verschrikkelijk goed opBlend van lokale, inheemse druiven. Iets wat hartig met knisperend citrus fruit en zachte aroma's. Lichte, dorstlessende oranje wijn mt complexiteit. Slechts in zeer lage oplage geproduceerd. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit voornamelijk rode klei, typisch voor de regio, werkt hij grotendeels met inheemse,