Jordan Chenin Blanc Inspector Péringuey 75cl - 2022 land_Chili Daarna nog 9 maand op

Daarna nog 9 maand op Franse eik waarna blenden alvorens te bottelen

framboos en zwarte kersen

Vinificatie:Het sap heeft tijdens de persing gedurende 8 uur contact met de schil op een koude temperatuur

18 maanden alcoholische fermentatie op houten vaten (50% Frans

Vrij laag temperatuurgemiddelde en een gering aantal zonuren

Jordan Chenin Blanc Inspector Péringuey 75cl - 2022 land_Chili Daarna nog 9 maand opStellenbosch Kloof vormt het unieke terroir waar de wijngaarden van Jordan zijn gelegen, met grote verschillen in hoogte en bodems die ervoor zorgen dat een breed scala aan druiven kan worden gecultiveerd op specifieke percelen. De warmte gevoelige & aromatische druiven worden gecultiveerd op de zuid en oost gelegen hellingen, terwijl de wijngaarden voor de meeste rode wijnen meer naar het westen en noorden zijn georinteerd. Stellenbosch Kloof geniet