Jakkalsvlei Pinotage 2024 UPP-NL De bodem is van alluviaal-colluviale

De bodem is van alluviaal-colluviale oorsprong

waarvan maximaal 18 hectare wijnstokken

Dit bevordert een efficiënte extractie van de fenolen en zorgt voor een optimale contact tussen most en schillen

Twee keer per maand bâtonnage tot februari

waarna men deze druiven gedurende enkele maanden laat indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt en de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn

Jakkalsvlei Pinotage 2024 UPP-NL De bodem is van alluviaal-colluvialeIn het glas een diepe, robijnrode tint met paarse accenten uitnodigend en karaktervol. De neus opent met een verleidelijke mix van donkere kersen en braam, omhuld door geroosterde koffiebonen, cacao en subtiel eikenhout: een klassieke Pinotage signatuur met een rokerige, bijna spicy ondertoon die typisch is voor de stijl. Op het palet komt het rijpe, donker fruit direct naar voren. Zwoele smaken van zwarte bessen en kersen worden gedragen door