Cueva del Monge Blanco, Rioja 2021, Bodegas Vinicola Real producent_Marion gaat de malolactische vergisting verder

gaat de malolactische vergisting verder in barriques

Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings

50% van de Frühburgunder ondergaat een rijping gedurende 12 maanden op  gebruikten vaten van 1000l

Dit resulteert in een charmante Pinot Noir zonder teveel houttonen in de uiteindelijke wijn

De Bodega Resalte is gesitueerd in het dorp Peñafiel

Cueva del Monge Blanco, Rioja 2021, Bodegas Vinicola Real producent_Marion gaat de malolactische vergisting verderJaartal 2021 Druivenras( sen) 70% Viura (Macabeo) 20% Malvasia, 10% Garnacha blanca Vinificatie Begonnen als een kleine wijngaard in de jaren negentig, is Vincola Real uitgegroeid tot 25 hectare wijngaarden, geplant op kleigrond, allemaal met respect voor de natuur verbouwd en, belangrijker nog, traditioneel, door een klein, deskundig en toegewijd team. De wijngaarden van Vincola Real zijn van oude wijnstokken, die kleinere hoeveelheden fruit met een