Rijke fruittonen worden perfect in balans gehouden door elegante tannines en een levendige frisheid
Château de Rouffiac is een prachtig gelegen domein in het stroomgebied van de rivier de Lot gelegen in de Franse streek de Dordogne
30% van de aanplant bestaat uit pinot noir waarvan rode Sancerre wordt gemaakt
ze werken volledig biologisch én het is een Vino de Pago
zijn geplant op het zuiden en het westen en zijn onderhevig aan de heetste en droogste winden
Viña Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenère 2023 NOVIVINODE Rijke fruittonen worden perfect inMooie geur, intens, heerlijk zoet fruit, kaneel, zoete kersen en pruimen, vijgen en vanille, zacht en smakelijk, rijp en vol, heerlijk glas, mooie tannines, lengte. De druiven worden met de hand geoogst in de tweede, derde week van april. Dan volgt een koude inweking van acht dagen op 6 graden. De gisting duurt ruim twee weken, op een temperatuur van 27 28 graden. Daarna nog tien dagen op de schillen, voor meer diepgang en kleur. 80% van de wijn rijpt