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Per questo motivo la ribolla dell'epoca pareva dolce e non troppo piacente
Col termine “Pas Operè” indicano colmatura alla sboccatura con vino di altre bottiglie dello stesso lotto
foglie di tè
dove la magia del Trento DOC prende vita nella sua interezza
la cantina di Emidio Pepe sforna ogni anno vini profondi ed appaganti
Valpolicella " Ripasso " Classico Superiore 2017 | MAGNUM | Monte dei Ragni Per questo motivo la ribollaIl Valpolicella Ripasso di Monte dei Ragni un vino rosso corposo, strutturato e molto profondo, vinificato con la tencnica del Ripasso e affinato per circa 30 mesi in vecchie botti grandi. Profumi intensi di frutti di bosco, spezie, pepe e caff emergono da una tessitura ricca, potente e tannica, dotata di eleganza e sapidit. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
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